Laat je verrassen door deze twaalf seizoensgebonden kleine gerechten
en proef een verscheidenheid aan smaken. Geserveerd in twee gangen.
Als je door wilt snoepen, kun je afsluiten met een vijftal zoete verleidingen.
Minimaal vanaf twee personen te bestellen.
€ 27,00 (Twee gangen )
€ 35,00 (Drie gangen )
Voorgerechten: Bisque van chillipepers met korianderroom
Salade met chorizo, rode paprika en maïsdressing
Pikante buffalo wings
Gamba’s met Spaanse peper en knoflook
Hoofdgerechten:
Gepofte aardappel van de grill met knoflooksaus en chili chipotle
Burrito met gekruide kip, refried beans, cheddar en chayote
Rib-eye a la Mexicana
Red snapper ‘Vera Cruz’ stijl
Nagerechten:
Tropische cheesecake van mango met citruskruim
Mexicaans ijs met amandelstroop
Chocoladebrood met zure room
Ananascompote met honing en sinaasappel
Vegetarische varianten
Voorgerechten: Bisque van chillipepers met korianderroom
Salade met groene boontjes rode paprika en maïsdressing
Empanada met groentenvulling
Quesadilla met cheddar en chilli’s
Guacamole
Hoofdgerechten:
Gepofte aardappel van de grill met knoflooksaus en chili chipotle
Burrito met gekruide bataat, refried beans, cheddar en chayote
Enchilada met gepofte aubergine en kaassaus
Gegrilde groenten salsa met tomaat en maïskoekjes
