Medium body with roasted pepper, dried fruit, and spice notes.
Caballito Cerrero
€ 6,50
Medium-dense body with, tropical fruits and chamomile aromas.
Grillos ‘Reserva Especial’
€ 6,75
Superb bouquet of dried fruits and brown wood notes as well as hints of hazelnut,
almond, chestnut, clove, pepper, vanilla and cinnamon.
Cava Don Anastacio
Sweet creamy caramel & peppercorn aroma with a touch of wood and sweet spice.
€ 8,00
Tequila's Anejos 100% agave (Tot 3 jaar in eiken vaten bewaard)
Herencia de Plata
€ 6,00
Light caramel, spice, and sweet fruity notes.
Cava Don Anastacio
€ 10,00
The perfect balance between oak and Agave.
A complex bouquet of caramel gradually followed by white chocolate and hints of cherry.
Wat is 100 % Agave Tequila*?
Tequila is de nationale drank van Mexico. Het is zelfs zo met de Mexicaanse identiteit vergroeid, dat het bijna onmogelijk is om het te separeren van de belangrijkste historische, culturele en economische gebeurtenissen van het Mexicaanse leven in de laatste 200 jaar.
Tequila is gemaakt van de gefermenteerde suikerhoudende sappen van de Blauwe Agave, de enige Agave die officieel is goedgekeurd voor de productie van tequilas. Na het fermenteringsproces, wordt deze ‘wort’ twee maal gedestilleerd met als resultaat de ‘Tequila Blanco’. Als deze Blanco 2 tot 11 maanden in eiken-houten vaten wordt opgeslagen, mag men het een ‘Tequila Reposado’ noemen. Wordt de Tequila 1 tot 3 jaar opgeslagen, dan heeft het de benaming ‘Tequila Añejo‘; meerdere jaren daarna: ‘Ultra Añejo’.
Van Tequila genieten
Als je Tequila relateert aan de traditionele of moderne Mexicaanse keuken, opent zich een complete nieuwe wereld. Het is in Mexico gebruikelijk om een Tequila Blanco als aperitief te nuttigen om de eetlust op te wekken en de toon te zetten voor de rest van de maaltijd.
Tijdens het diner zullen de Reposado’s eikenachtige aroma’s het eten nog smakelijker maken.
Natuurlijk is de Mexicaanse Grand Finale een heerlijke Añejo met sterke koffie.
Het leven is goed!
De Margarita “Real”
€ 8,50
The perfect balance between oak and Agave.
A complex bouquet of caramel gradually followed by white chocolate and hints of cherry.
Zo heerlijk en verfrissend dat al snel naar nog een glas wordt gevraagd!!
*Let op: 100% Agave Tequilas zijn geen “Mixto” tequilas die algemeen bekend zijn. “Mixto” tequilas hebben 51% tequila en 49% andere toevoegingen die niet van de agave plant afkomstig zijn (en daarom ook goedkoper).